冬草莓价格飙升 一颗售价五六元 你吃着肉痛吗？

近日，冬草莓大量上市，然而天府早报记者调查发现，今年草莓价格飙升，令不少市民直呼“吃得肉痛”!市场上最便宜的小草莓也卖到了35元一斤，而大型商超更是卖到了59.9元一斤，盒装的双流大巧克力草莓，12颗69.9元，算下来一颗就接近6元钱。对此，双流一草莓种植农场相关负责人吴小燕表示，2018年雨水多、太阳少，草莓上市晚，这才导致批发价比往年贵。

水果店

一般四五十元一斤

还不能挑肥拣瘦

鲜红艳丽、芳香多汁、甜酸可口的冬草莓，每年都是寒冬里艳阳般的存在。然而，最近市民陈女士打算去为小孙女买草莓时却实实在在地被吓退了。

“好贵哦!算下来，两三块钱一颗，这简直不是普通人吃的啊!”她叹息说，“记得往年这个时候，水果店都已经铺满了草莓，价格也挺便宜，但是今年(市民口头语，指2018年)我走了好几家水果店，卖的草莓都很少，品种和数量都不多。”陈女士介绍说，她只看到市场上卖两种草莓：双流大巧克力和红颜，“都很贵，四五十元一斤，量又少，也不让挑肥拣瘦。”最终，陈女士放弃购买草莓，“还是买点苹果给孩子吃吧，没必要遭这样的高价嘛!”

那么，这段时间真的没有便宜草莓卖了吗?1月2日，天府早报记者在布后街上的一家水果店发现，这里摆放了两大篮子草莓，一筐小点的，35元一斤，一筐大点的，40元一斤。当记者询问草莓品种时，老板先是表示不清楚，后面又补充说，“应该是巧克力的。”

随后，记者又来到红星路上的一家连锁水果店，发现这里只卖红颜草莓，售价48元一斤。不过和前面的水果店不同的是，这里的草莓是都已经包装好了的，每一颗都用塑料袋裹好，然后又用塑料盒盛上，再用保鲜膜密封。撇开外包装的重量，如此一来，草莓本身的价格高达五六十元一斤。对于这些草莓的货源，销售员直言，“都是公司统一配送的，我也不知道。”

果农

大街上叫卖50元一斤

一天还是能卖一二十斤

在红星路步行街，天府早报记者还发现有果农挑着担子售卖草莓，“来嘛，尝一个嘛!先尝一个再说!”果农热情地邀请记者先品尝再购买，不过深知草莓价格昂贵的记者还是生生地忍住了嘴馋。

果农介绍说，这些草莓都是自家种的，“50元一斤，都是巧克力的，你看嘛，红艳艳的，又很甜。”他透露说，虽然价格是有点贵，不过自己一天还是能卖一二十斤。

记者随后又来到步行街一家大型商超，这里售卖的草莓数量挺多，品种有巧克力、红颜、章姬，不过价格相较水果店就要贵很多，最便宜的双流巧克力草莓卖59.9元一斤，而且都是带盒称重。记者比较了一圈，发现最便宜的是一盒6颗很小的草莓，售价也要13.4元;最贵的12颗69.9元，算下来一颗就接近6元钱。

此外，促销介绍，这里还有一种礼盒装的日本种子的红颜巧克力，15个不大的草莓售价59.9元，“这种草莓表皮更加脆甜，如果是给孩子吃，可以买这种章姬草莓，味道更加软糯。”促销一边包装着礼盒，一边向记者介绍说。

现摘

摘草莓拍照娱乐

还是很有乐趣

天府早报记者调查发现，不少市民还喜欢前往成都周边现摘草莓。去年12月中旬，市民李女士就来到龙泉驿区化工大道同庆考场附近一家农户采摘草莓，“那时候好多草莓都还没有红哦，普通奶油草莓都要40元一斤，巧克力草莓卖到了60-80元一斤，老板给我们说，上飞机往外地批发的价格都是35元一斤。”不过，每年冬天都会去采摘草莓的李女士直言，“随着红的草莓越来越多，这段时间价格应该要低些吧。”

据李女士介绍，化工大道上起码有一二十户草莓种植户，“我去的那户人家种植了可能有两三亩，那时候草莓刚出来，去采的人还很少很少。”她每次都是下午两三点过去，“带孩子去耍嘛!算是休闲娱乐了，在地里采摘，再拍点照片耍会儿，花上一两个小时就可以打包离开了。”

释疑>>>

价格为啥这么贵?

雨水多太阳少上市晚

双流多产冬草莓，成都市场上不少草莓都来自双流。位于双流的的东燕农场就种植了60亩草莓，品种多达十多个，包括白草莓、太空草莓、章姬、红颜、巧克力、久久红等，“我们一方面是批发，供应超市、连锁水果店，另外也提供现摘。”相关负责人吴小燕介绍，加入农场会员后就可以永久享受八折优惠价格，“算下来，现摘的均价40多元一斤。”

吴小燕直言，目前冬草莓批发价格的确比2017年一斤要高10多元，“草莓需要阳光，但是2018年雨水多，阳光少，所以上市比较晚。”她透露，往年冬草莓差不多都是11月上市，“不过2018年快到12月才上市，往年这个时候冬草莓已经大量上市，价格也就降了下来。”

吴小燕提醒说，每年冬草莓要一直卖到五六月份，这期间，市民都可以前往农场采摘。

爱吃草莓的你

这些知识了解一下

食用草莓一次别太多

草莓酸酸甜甜，气味沁人心脾，营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。但是，草莓性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。

如何挑选草莓?

挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。

也就是说，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

怎样正确清洗草莓?

草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很难清洗。清洗草莓，首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌及其他污染物除去大部分。

把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让其他污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。