元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

元宵节即将来临，北京市市场监管局对本市大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展了食品安全监督抽检。抽检结果表明，北京市场销售的元宵、汤圆安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用。

据悉，此次抽检工作依据《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB 19295）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）等相关标准及规定，重点检验氧化值、铅、糖精钠、亮蓝、柠檬黄、日落黄等项目。经检验，此次监督抽检的108批次汤圆、元宵全部合格，合格率100%。

北京市市场监管局同时还发布了“元宵节”食用汤圆元宵食品的消费提示。

元宵汤圆啥区别

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感均有所不同。

我国北方吃元宵，元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛；

南方品汤圆，汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯，汤圆是速冻食品，容易储存，一年四季都能吃到。

元宵汤圆选购注意事项

首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。

其次要看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。

第三看外观。好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

需要注意的是，易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息，对含有过敏源配料的食品，需谨慎选购。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用，特别是含荤馅的产品。