普通面粉与营养强化面粉的区别是什么？
2010年04月04日 00:00 信息来源：国家质检总局
从外表上看，普通面粉和营养强化面粉无论颜色、味道，还是手感都难以区别。加工成各种食品，如馒头、面条、饺子、饼等，在外观、口感方面也无差异。唯一的区别是后者加进了营养素，更具有营养，更有利于人们的健康。由于这些营养素都属于微量营养素，数量少、颗粒又极微小，用肉眼是看不出来的。
为了使大家能够识别营养强化面粉，在产品包装上印制了强化食品的标识和营养素添加量的相关信息。
从外表上看，普通面粉和营养强化面粉无论颜色、味道，还是手感都难以区别。加工成各种食品，如馒头、面条、饺子、饼等，在外观、口感方面也无差异。唯一的区别是后者加进了营养素，更具有营养，更有利于人们的健康。由于这些营养素都属于微量营养素，数量少、颗粒又极微小，用肉眼是看不出来的。
为了使大家能够识别营养强化面粉，在产品包装上印制了强化食品的标识和营养素添加量的相关信息。
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