如何挑选梅果
2014年08月06日 16:37 信息来源：http://www.tech-food.com/kndata/1073/0147886.htm
作蜜饯用的，可用不十分成熟的梅;制梅脯的，应在果实呈黄绿色时采收;制盐梅的，则在成熟时采收;制作果膏、果酱的则在果肉变软、香味增进时采收;供鲜食用的果实，待充分成熟后采收。
采果方法：最好用手摘，禁止用竹竿乱打。如确需用竹竿采果，也要沿枝条往外扫，尽量减少枝条损伤。
作蜜饯用的，可用不十分成熟的梅;制梅脯的，应在果实呈黄绿色时采收;制盐梅的，则在成熟时采收;制作果膏、果酱的则在果肉变软、香味增进时采收;供鲜食用的果实，待充分成熟后采收。
采果方法：最好用手摘，禁止用竹竿乱打。如确需用竹竿采果，也要沿枝条往外扫，尽量减少枝条损伤。
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