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如何挑选红豆

2015年05月04日 17:58 信息来源:http://www.tech-food.com/kndata/1085/0170215.htm

红豆的选购方法:

把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。

红豆有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。

和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很长的时间。吃时用筛子筛去灰洗净即可。红豆的营养多,千万别错过了。

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