如何挑选菱角

如何选购菱角：

将其直接放在清水里，然后观察一下它是会浮在水面上，还是沉入水中。

如果是沉下去，那么代表比较重，就代表熟了，反之则代表还是太嫩。

如何储存菱角：

直接将其放在阴凉干燥处储存即可。

菱角的食用方法：

可以直接生吃，也可以熟吃。不过生吃容易伤害脾胃，所以建议熟食。

如果熟吃，那么烹制手法也非常多，可以煮，可以炖，还可以烧，等等。

可以搭配排骨和肉类一块烹制，口感绝对别具一格。