水果挑选技巧,你get到了吗?
又到疯狂水果季,小编搜罗了一些水果挑选方法,一起看看吧!
1哈密瓜
1)看纹路。纹路越密的哈密瓜越好吃。瓜皮上纹路越深的越甜,最好就是那个纹路已经裂开,虽然看上去难堪,但这种哈密瓜甜度高,口感好。而一般纹路较少,卖相好的哈密瓜往往是生的。
2)闻味道。用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。
3)看颜色。哈密瓜的颜色通常是果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。深黄色的比浅色的稍甜一些。
4)试手感。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中,如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。
2西瓜
1)看底部。西瓜底部的圈圈,越小越好;相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2)看瓜蒂。如果蒂头是直直的一条线,就不要;如果是新鲜的卷曲起来的,就很甜。
3)看颜色。西瓜颜色最好挑青绿色的,不要雾雾白白的。如果西瓜的纹路很清晰、表皮光亮、光滑,是好瓜。
4)听声音。单手捧着瓜,另一手拍拍西瓜,如果听到“咚咚”的声音,那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音,那就还没熟透。
3芒果
1)看色泽。金黄色的芒果是有些生的甜,而暗黄的是那种成熟透了的甜。如果立即要吃的话,建议挑选暗黄色的,口感会比较好。
2)看大小。太小的芒果没有多少果肉,太大的芒果则没有那么甘甜。建议挑选中等大小的。同时,买的时候一定要挑沉的买,这样水分比较充足。如果芒果体重较轻,可能是时间稍久一些。
3)闻气味。香味越浓的味道越好。
4)试手感。轻轻按压果肉感到有弹性即可,不要太柔软,太硬的明显是有些生。
4火龙果
1)越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的越绿越新鲜,如果绿色部分变得枯黄,说明已经不新鲜了。
2)越重越好。多拿几个掂量看看,挑最重的最沉的火龙果,这样汁多、果肉饱满,很好吃。
3)越胖越好。不要挑选瘦长型的,胖乎乎的、短一些的火龙果更成熟,清甜不生涩。
5水蜜桃
1)看颜色。不是越红越好噢,成熟的桃子应该是斑驳的红色与黄色相间。如果桃子尖部是红的,下面是绿的,多半是半熟的。
2)看果型。比较圆的水蜜桃比较好,以果个大,形状端正,色泽鲜艳者为佳。
3)掂重量。同样大小的桃子,越重的水分越多。
4)试手感。水蜜桃要现吃可挑软的,这样确保水分足,甜度高。
6葡萄
1)看外观。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质最佳。新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接牢固,用手提起时落籽少。
2)看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深,较新鲜。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜而有香气。
3)试试看。试吃葡萄穗上最下面一颗葡萄,因为最下面的一颗葡萄是最不甜的,如果最下面这一颗很甜,那整穗葡萄应该都很甜。
7荔枝
1)看颜色。真正新鲜的荔枝颜色不是很鲜艳,是暗红稍带绿色的。
2)看果皮。龟裂片相对较大且规则的荔枝,口感相对较好。
3)看顶部。如果荔枝顶部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
4)捏尾部。捏起来有硬物,则果核相对较大;捏起来软软的,果核较小。
5)闻气味。新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
8山竹
1)看颜色。挑颜色深紫、外壳光洁、果蒂绿的,一般都比较好。
2)捏果壳。用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就说明不新鲜了。
3)数蒂瓣。山竹“屁股”上有几瓣,里面就有多少颗果肉,7-8颗为最佳。
9枇杷
1)看颜色。颜色越深成熟度越好,口感越甜,而色彩淡黄、发青的都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
2)看茸毛。表皮茸毛完整,就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜。
3)看大小。中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。过大的枇杷往往糖度不够,而过小的会比较酸。
4)看形状。越圆的核越多,外形较长的核少。
10樱桃
1)看颜色。果皮颜色越深,甜度越浓,深红色的果皮就是很甜的樱桃了,鲜红色的是略微有点酸的。
2)看大小。樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
3)看褶皱。如果樱桃果皮表面有褶皱,说明果实脱水,可能变质或缺失水分。
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1哈密瓜
1)看纹路。纹路越密的哈密瓜越好吃。瓜皮上纹路越深的越甜,最好就是那个纹路已经裂开,虽然看上去难堪,但这种哈密瓜甜度高,口感好。而一般纹路较少,卖相好的哈密瓜往往是生的。
2)闻味道。用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。
3)看颜色。哈密瓜的颜色通常是果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。深黄色的比浅色的稍甜一些。
4)试手感。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中,如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。
2西瓜
1)看底部。西瓜底部的圈圈,越小越好;相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2)看瓜蒂。如果蒂头是直直的一条线,就不要;如果是新鲜的卷曲起来的,就很甜。
3)看颜色。西瓜颜色最好挑青绿色的,不要雾雾白白的。如果西瓜的纹路很清晰、表皮光亮、光滑,是好瓜。
4)听声音。单手捧着瓜,另一手拍拍西瓜,如果听到“咚咚”的声音,那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音,那就还没熟透。
3芒果
1)看色泽。金黄色的芒果是有些生的甜,而暗黄的是那种成熟透了的甜。如果立即要吃的话,建议挑选暗黄色的,口感会比较好。
2)看大小。太小的芒果没有多少果肉,太大的芒果则没有那么甘甜。建议挑选中等大小的。同时,买的时候一定要挑沉的买,这样水分比较充足。如果芒果体重较轻,可能是时间稍久一些。
3)闻气味。香味越浓的味道越好。
4)试手感。轻轻按压果肉感到有弹性即可,不要太柔软,太硬的明显是有些生。
4火龙果
1)越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的越绿越新鲜,如果绿色部分变得枯黄,说明已经不新鲜了。
2)越重越好。多拿几个掂量看看,挑最重的最沉的火龙果,这样汁多、果肉饱满,很好吃。
3)越胖越好。不要挑选瘦长型的,胖乎乎的、短一些的火龙果更成熟,清甜不生涩。
5水蜜桃
1)看颜色。不是越红越好噢,成熟的桃子应该是斑驳的红色与黄色相间。如果桃子尖部是红的,下面是绿的,多半是半熟的。
2)看果型。比较圆的水蜜桃比较好,以果个大,形状端正,色泽鲜艳者为佳。
3)掂重量。同样大小的桃子,越重的水分越多。
4)试手感。水蜜桃要现吃可挑软的,这样确保水分足,甜度高。
6葡萄
1)看外观。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质最佳。新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接牢固,用手提起时落籽少。
2)看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深,较新鲜。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜而有香气。
3)试试看。试吃葡萄穗上最下面一颗葡萄,因为最下面的一颗葡萄是最不甜的,如果最下面这一颗很甜,那整穗葡萄应该都很甜。
7荔枝
1)看颜色。真正新鲜的荔枝颜色不是很鲜艳,是暗红稍带绿色的。
2)看果皮。龟裂片相对较大且规则的荔枝,口感相对较好。
3)看顶部。如果荔枝顶部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
4)捏尾部。捏起来有硬物,则果核相对较大;捏起来软软的,果核较小。
5)闻气味。新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
8山竹
1)看颜色。挑颜色深紫、外壳光洁、果蒂绿的,一般都比较好。
2)捏果壳。用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就说明不新鲜了。
3)数蒂瓣。山竹“屁股”上有几瓣,里面就有多少颗果肉,7-8颗为最佳。
9枇杷
1)看颜色。颜色越深成熟度越好,口感越甜,而色彩淡黄、发青的都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
2)看茸毛。表皮茸毛完整,就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜。
3)看大小。中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。过大的枇杷往往糖度不够,而过小的会比较酸。
4)看形状。越圆的核越多,外形较长的核少。
10樱桃
1)看颜色。果皮颜色越深,甜度越浓,深红色的果皮就是很甜的樱桃了,鲜红色的是略微有点酸的。
2)看大小。樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
3)看褶皱。如果樱桃果皮表面有褶皱,说明果实脱水,可能变质或缺失水分。
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