如何挑选美味的覆盆子

覆盆子又叫树梅，覆盆子的形状小巧，颜色鲜艳。覆盆子中含有丰富的维生素E，能够起到美容养颜的作用，吃多覆盆子能够改善皮肤的状况。覆盆子中含有得当物质，能够增强血管的弹性和韧性，对于心血管疾病具有显著的疗效。覆盆子中含有丰富的维生素和微量元素，能够补充人体所需的营养物质，有效的促进人体健康。覆盆子味道酸酸甜甜，不仅适合小孩食用，而且适合老年人食用，多吃覆盆子对人体健康十分有利。

覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。