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如何辨别催熟西瓜?6类人不宜吃西瓜

2017年05月17日 10:18 信息来源:http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0236548.htm

西瓜是很多人夏季的最爱,夏季一到,很多人都会大量购买西瓜,但有些人可能会购买到催熟的西瓜,所以,我们在购买西瓜的时候,最好是学习一些辨别的方法,避免买到催熟的西瓜。

辨别催熟西瓜的方法

看西瓜籽:催熟的西瓜籽瘪白

催熟的西瓜尽管瓜瓤红了,可籽仍然瘪白,不会形成坚硬的外壳;而自然成熟的西瓜会是籽黑,饱满,外壳坚硬。

注意:这个催熟导致的白子和白籽西瓜还是有区别的,白籽西瓜不是催熟的,可以放心吃。同时,这也说明,光靠看西瓜籽不能完全辨别出是否为催熟西瓜,还要看下面的分辩法。

看果肉:催熟的西瓜中间有黄白色果肉

催熟的西瓜,果肉中间会有黄白色的果肉,由于打了膨大剂,西瓜中间还会有空心现象。而自然成熟的西瓜,果肉颜色均衡,中间不会出现黄白色经络。

尝味道:催熟的西瓜没啥甜味

催熟的西瓜,一般在瓜蒂部位打催熟针,所以离瓜蒂越远,甜味越淡,而且催熟的西瓜甜味发酸,或者没什么甜味。而自然熟的西瓜甜度高,熟透的西瓜还会起沙,口感更清爽。

看外观:催熟的西瓜有些畸形

催熟的西瓜,可能由于农药喷洒、或者吸收不均,出现畸形瓜,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜应该是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。

听声音:催熟的西瓜拍打是哑声

购买西瓜的时候,用手轻轻拍打瓜,如果听到是哑声,多半是催熟的瓜。而如果是比较清脆的“咚”声,则多是水分足,自然熟透的瓜。

看保质期:催熟的西瓜保质期短

正常成熟的西瓜,一般可以保存一周以上;催熟的西瓜最长只可以保存两天。

西瓜什么人不能吃

肾功能不全人群

肾功能不全者,排出体内水分的功能大大降低,经常会出现下身或全身水肿,这类人群吃太多西瓜,会摄入过多水分,有不能及时将多余的水分排出,导致水分在体内超量贮存,血容量增多,因此不但使水肿加重,而且容易诱发急性心力衰竭,所以肾功能不全者应少吃或不吃西瓜。

口腔溃疡病人

口腔溃疡在中医中杯认为是阴虚内热,虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用,口腔溃疡患者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致溃疡难以复合。

感冒初期患者

中医认为,不论是风寒还是风热感冒,其初期均属于表证,应该采用让病邪从表而解的发散治疗方法,而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜,会使感冒病情加重或病程延长。

糖尿病人

西瓜所含的糖类主要是葡萄糖,蔗糖和部分果糖,吃西瓜会导致血糖升高,病情较重的甚至可能因此出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。所以糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要严格控制的。

孕妇和产妇

孕妇体内胰岛素相对不足,对血糖稳定作用下降,吃太多西瓜,摄入糖分过多,会造成血液内的糖浓度过高,对健康不利;产妇刚生完宝宝,身体还比较虚弱,而西瓜性寒,吃太多容易损伤脾胃。

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