上半年浙江完成8422批次食品样品抽检 总体合格率为96.2%

从浙江省食品药品监督管理局官网获悉，2017年上半年，浙江省共完成并公布8422批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品8099批次，不合格样品323批次，样品总体合格率为96.2%，略低于全国平均水平97.8%。

其中，油、肉、蛋、乳及食用农产品等大宗日常消费品的样品合格率均在99%以上。消费者关注度较高的乳制品、婴幼儿配方乳粉、特殊膳食食品合格率均为100%。

抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的36.7%，如：防腐剂、着色剂、甜味剂等;二是食品中微生物污染问题占不合格总数的35.3%，如：菌落总数、大肠菌群、霉菌等超标;三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的19.2%，如：酒精度、过氧化值、酸价等不符合标准;四是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的3.7%;五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的1.1%。

　　2017年浙江省各类食品监督抽检结果汇总表(1-7月)

　　表1 监督抽检结果

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	523	472	51	90.25%
2	食用油、油脂及其制品	200	199	1	99.50%
3	调味品	341	338	3	99.12%
4	肉制品	733	726	7	99.05%
5	乳制品	177	177	0	100.00%
6	饮料	486	473	13	97.33%
7	方便食品	167	161	6	96.41%
8	饼干	86	78	8	90.70%
9	罐头	89	88	1	98.88%
10	冷冻饮品	54	54	0	100.00%
11	速冻食品	137	136	1	99.27%
12	薯类和膨化食品	65	65	0	100.00%
13	糖果制品	128	122	6	95.31%
14	茶叶及相关制品	243	243	0	100.00%
15	酒类	226	217	9	96.02%
16	蔬菜制品	429	423	6	98.60%
17	水果制品	213	208	5	97.65%
18	炒货食品及坚果制品	440	410	30	93.18%
19	蛋制品	97	97	0	100.00%
20	可可及焙烤咖啡产品	4	4	0	100.00%
21	食糖	40	39	1	97.50%
22	水产制品	381	368	13	96.59%
23	淀粉及淀粉制品	64	62	2	96.88%
24	糕点	954	881	73	92.35%
25	豆制品	279	274	5	98.21%
26	蜂产品	51	51	0	100.00%
27	保健食品	19	19	0	100.00%
28	婴幼儿配方食品	2	2	0	100.00%
29	特殊膳食食品	18	18	0	100.00%
30	餐饮食品	549	478	71	87.07%
31	食品添加剂	79	78	1	98.73%
32	食用农产品	1148	1138	10	99.13%
合计		8422	8099	323	96.16%

　　表2 监督抽检发现的主要问题

序号	问题类别	合计
1	禁用农药	0
2	禁用兽药	6
3	农药残留	3
4	兽药残留	4
5	非食用物质	4
6	超范围、超限量使用食品添加剂	130
7	金属等元素污染物5	4
8	其他污染物	5
9	致病性微生物	5
10	其他微生物	125
11	真菌毒素	0
12	其他生物毒素及寄生虫	0
13	品质指标	68
14	功效成分/标志性成分（保健食品）	0
15	标签标识	0
合计		354