上海市奉贤区市场监管局抽检餐饮食品145批次样品 不合格8批次
从上海市奉贤区新利体育最新官网网址官网获悉，2017年8月，该局抽检餐饮食品145批次，发现不合格样品8批次，样品不合格率为5.52%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐具、餐饮服务单位社会桶饭(食品)、熟肉制品、现制饮料、焙烤食品、火锅底料、色拉、小龙虾汤料、生食动物性海产品、养殖用水等。抽检依据是GB14934-94、DB 31/410-2008、GB 2760-2014、GB 4789.10-2010、GB 5009.33-2010、SN/T1743-2006等有关食品安全国家标准。抽检项目包括菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、罂粟碱等50个指标。共抽检145批次，其中：餐具84批次、餐饮服务单位社会桶饭(食品)8批次、熟肉制品30批次、现制饮料4批次、焙烤食品3批次、火锅底料2批次、色拉3批次、小龙虾汤料3批次、生食动物性海产品2批次、养殖用水6批次，发现不合格样品8批次。不合格项目涉及大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌等。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
1
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上海市奉贤区圆潮饭店
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号
密胺圆盆
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/
/
大肠菌群
检出
不得检出
2
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/
上海市奉贤区圆潮饭店
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号
密胺方盘
/
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/
大肠菌群
检出
不得检出
3
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/
上海市奉贤区圆潮饭店
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号
密胺圆盘
/
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/
大肠菌群
检出
不得检出
4
/
/
上海市奉贤区江洲饭店
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号
密胺圆盆
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/
/
大肠菌群
检出
不得检出
5
/
/
上海湘庐餐饮有限公司
上海市奉贤区苍工路184号
陶瓷圆盘2
/
/
/
大肠菌群
检出
不得检出
6
上海南郊宾馆有限公司
上海市奉贤区南桥镇展国路398号
上海南郊宾馆有限公司
上海市奉贤区南桥镇展国路398号
蔬菜色拉
散装
/
加工日期2017.7.10
菌落总数
5个样品的检测值分别为：1.6×105
3.1×105
2.3×105
2.7×105
1.8×105
同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值≤105CFU/g；允许≤1个样品的检测值（X）在105CFU/g＜X≤106 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞106 CFU/g。
7
/
/
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号五楼501室（苏宁生活广场）
色拉
散装
/
加工日期2017.7.11
大肠埃希氏菌
5个样品的检测值分别为：20 120 120 70 90
同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值≤20CFU/g；允许≤1个样品的检测值（X）在20CFU/g＜X≤100 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞100 CFU/g。
8
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/
上海南郊宾馆有限公司
上海市奉贤区南桥镇展国路398号
三文鱼
散装
/
购进日期：2017.7.10
菌落总数、大肠菌群
1、菌落总数5个样品的检测值分别为：1.3×105
9.5×104
9.4×104
1.8×105
9.7×104 2、大肠菌群5个样品的检测值分别为：1.9×104
2.2×103
5.1×103
3.7×103
3.3×103
1、菌落总数：同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值均≤5×104CFU/g；允许≤2个样品的检测值（X）在5×104CFU/g＜X≤105 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞105 CFU/g。 2、大肠菌群：同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值均≤10CFU/g；允许≤2个样品的检测值（X）在10CFU/g＜X≤102CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞102CFU/g。
餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号
标识生产企业名称
标识生产企业地址
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
生产日期/批号
1
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上海又三村餐饮管理有限公司
菜刀
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2
/
/
上海又三村餐饮管理有限公司
餐具2
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3
/
/
上海又三村餐饮管理有限公司
餐具3
/
/
4
/
/
上海又三村餐饮管理有限公司
餐具1
/
/
5
/
/
上海年凯餐饮有限公司
菜刀
/
/
6
/
/
上海年凯餐饮有限公司
餐具2
/
/
7
/
/
上海年凯餐饮有限公司
餐具1
/
/
8
/
/
上海年凯餐饮有限公司
餐具3
/
/
9
/
/
上海紫靓阁大酒店有限公司
冷菜盘1
/
/
10
/
/
上海紫靓阁大酒店有限公司
冷菜盘2
/
/
11
/
/
上海紫靓阁大酒店有限公司
冷菜盘3
/
/
12
/
/
上海紫靓阁大酒店有限公司
熟食刀
/
/
13
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
小圆碗1
/
/
14
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
小圆碗2
/
/
15
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
刀
/
/
16
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
汤匙
/
/
17
/
/
上海市奉贤区贵学饭店
刀
/
/
18
/
/
上海市奉贤区贵学饭店
圆盆
/
/
19
/
/
上海市奉贤区贵学饭店
圆盘
/
/
20
/
/
上海市奉贤区贵学饭店
鱼盘
/
/
21
/
/
上海湘庐餐饮有限公司
陶瓷圆盘1
/
/
22
/
/
上海湘庐餐饮有限公司
陶瓷菜盘
/
/
23
/
/
上海湘庐餐饮有限公司
不锈钢菜刀
/
/
24
/
/
上海市奉贤区圆潮饭店
不锈钢刀
/
/
25
/
/
上海市奉贤区江洲饭店
密胺圆盘
/
/
26
/
/
上海市奉贤区江洲饭店
不锈钢刀
/
/
27
/
/
上海市奉贤区江洲饭店
密胺方盘
/
/
28
/
/
上海市奉贤区好味得酒店
鱼盘（3）
/
/
29
/
/
上海市奉贤区好味得酒店
鱼盘（2）
/
/
30
/
/
上海市奉贤区好味得酒店
不锈钢菜刀
/
/
31
/
/
上海市奉贤区好味得酒店
鱼盘（1）
/
/
32
/
/
上海宏达山庄有限公司
冷菜盘1
/
/
33
/
/
上海宏达山庄有限公司
刀
/
/
34
/
/
上海宏达山庄有限公司
冷菜盘2
/
/
35
/
/
上海宏达山庄有限公司
冷菜盘3
/
/
36
/
/
上海申洁餐饮服务有限公司
不锈钢菜盆
/
/
37
/
/
上海申洁餐饮服务有限公司
不锈钢餐盘
/
/
38
/
/
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
餐盒
/
/
39
/
/
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
打菜勺
/
/
40
/
/
上海恒业分子筛股份有限公司
盘子1
/
/
41
/
/
上海恒业分子筛股份有限公司
盘子2
/
/
42
/
/
上海恒业分子筛股份有限公司
盘子3
/
/
43
/
/
上海恒业分子筛股份有限公司
刀
/
/
44
/
/
上海明强餐饮有限公司
不锈钢餐盘
/
/
45
/
/
上海明强餐饮有限公司
密胺餐盒
/
/
46
/
/
上海创众包装有限公司
不锈钢餐盘1
/
/
47
/
/
上海创众包装有限公司
不锈钢餐盘2
/
/
48
/
/
上海创众包装有限公司
不锈钢菜刀
/
/
49
/
/
上海创众包装有限公司
不锈钢餐盘3
/
/
50
/
/
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
餐盒
/
/
51
/
/
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
不锈钢勺
/
/
52
/
/
上海星火中法供水有限公司
打菜勺
/
/
53
/
/
上海星火中法供水有限公司
餐盘2
/
/
54
/
/
上海星火中法供水有限公司
餐菜盘2
/
/
55
/
/
上海星火中法供水有限公司
餐菜盘1
/
/
56
/
/
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店
筷子
/
/
57
/
/
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店
汤匙
/
/
58
/
/
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店
口汤碗
/
/
59
/
/
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店
扎壶
/
/
60
/
/
上海市奉贤区味捷快餐店
面碗
/
/
61
/
/
上海市奉贤区味捷快餐店
菜碗
/
/
62
/
/
上海市奉贤区味捷快餐店
菜盘
/
/
63
/
/
上海市奉贤区味捷快餐店
汤碗
/
/
64
/
/
上海市奉贤区臻士餐饮店
刀
/
/
65
/
/
上海市奉贤区臻士餐饮店
盘子1
/
/
66
/
/
上海市奉贤区臻士餐饮店
盘子2
/
/
67
/
/
上海市奉贤区臻士餐饮店
盘子3
/
/
68
/
/
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
刀
/
/
69
/
/
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
盘子1
/
/
70
/
/
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
盘子2
/
/
71
/
/
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
盘子3
/
/
72
/
/
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司
1号冷菜盘
/
/
73
/
/
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司
2号冷菜盘
/
/
74
/
/
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司
3号冷菜盘
/
/
75
/
/
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司
熟食刀
/
/
76
/
/
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司
熟食刀
/
/
77
/
/
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司
3号冷菜盘
/
/
78
/
/
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司
1号冷菜盘
/
/
79
/
/
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司
2号冷菜盘
/
/
80
上海明强餐饮有限公司
上海市奉贤区上海市工业综合开发区吴塘路428号
上海明强餐饮有限公司
盒饭-大荤一小荤二素（红烧大排、干煸花菜肉片、土豆丝、米饭）
散装
2017.7.10
81
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
桶饭（套餐一）
散装
加工日期：2017.7.13
82
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司
桶饭（套餐一）
散装
加工日期：2017.7.13
83
上海申洁餐饮服务有限公司
上海市奉贤区化学工业区万华路28号
上海申洁餐饮服务有限公司
桶饭（韭菜炒蛋、红烧小肉、炒冬瓜、米饭）
散装
加工日期：2017.7.13
84
上海申洁餐饮服务有限公司
上海市奉贤区化学工业区万华路28号
上海申洁餐饮服务有限公司
桶饭（炒豆工豆、韭菜炒蛋、盐火鸭、米饭）
散装
加工日期：2017.7.13
85
上海明强餐饮有限公司
上海市奉贤区上海市工业综合开发区吴塘路428号
上海明强餐饮有限公司
盒饭-大荤一小荤二素（鱼香肉丝、卷心菜、回锅肉、土豆丝、米饭）
散装
生产日期：2017.7.10
86
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
套餐1(回锅肉、花菜、米饭）
散装
加工日期：2017.7.11
87
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
套餐2(牙签肉、青菜、米饭）
散装
加工日期：2017.7.11
88
上海年凯餐饮有限公司
上海市奉贤区奉城镇新奉公路6737号
上海年凯餐饮有限公司
牛肉
散装
加工日期：2017.7.14
89
上海紫靓阁大酒店有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号
上海紫靓阁大酒店有限公司
门腔
散装
加工日期：2017.7.13
90
上海紫靓阁大酒店有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号
上海紫靓阁大酒店有限公司
私房酱牛肉
散装
加工日期：2017.7.13
91
上海紫靓阁大酒店有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号
上海紫靓阁大酒店有限公司
草鸡
散装
加工日期：2017.7.13
92
上海宏达山庄有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号
上海宏达山庄有限公司
门腔
散装
加工日期：2017.7.12
93
上海宏达山庄有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号
上海宏达山庄有限公司
白切鸡
散装
加工日期：2017.7.12
94
上海宏达山庄有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号
上海宏达山庄有限公司
凤爪
散装
加工日期：2017.7.12
95
上海宏达山庄有限公司
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号
上海宏达山庄有限公司
鸭肫
散装
加工日期：2017.7.12
96
上海市奉贤区圆潮饭店
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号
上海市奉贤区圆潮饭店
白斩鸡
散装
加工日期：2017.7.12
97
上海市奉贤区圆潮饭店
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号
上海市奉贤区圆潮饭店
白切牛肉
散装
加工日期：2017.7.12
98
上海市奉贤区江洲饭店
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号
上海市奉贤区江洲饭店
白斩鸡
散装
加工日期：2017.7.12
99
上海市奉贤区江洲饭店
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号
上海市奉贤区江洲饭店
白切牛肉
散装
加工日期：2017.7.12
100
上海湘庐餐饮有限公司
上海市奉贤区苍工路184号
上海湘庐餐饮有限公司
酱牛肉
散装
加工日期：2017.7.12
101
上海湘庐餐饮有限公司
上海市奉贤区苍工路184号
上海湘庐餐饮有限公司
白斩鸡
散装
加工日期：2017.7.12
102
上海市奉贤区好味得酒店
上海市奉贤区化学工业区苍江路239号
上海市奉贤区好味得酒店
手撕牛肉
散装
加工日期：2017.7.12
103
上海市奉贤区好味得酒店
上海市奉贤区化学工业区苍江路239号
上海市奉贤区好味得酒店
三黄鸡
散装
加工日期：2017.7.12
104
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司
牙签肉
散装
加工日期：2017.7.11
105
上海市奉贤区佰秋餐饮店
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号
上海市奉贤区佰秋餐饮店
猪肉
散装
加工日期：2017.7.11
106
上海市奉贤区佰秋餐饮店
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号
上海市奉贤区佰秋餐饮店
鸡腿肉
散装
加工日期：2017.7.11
107
上海市奉贤区佰秋餐饮店
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号
上海市奉贤区佰秋餐饮店
牛肉
散装
加工日期：2017.7.11
108
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号奉贤苏宁广场4层410+413号商铺
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司
水煮牛肉
散装
加工日期：2017.7.11
109
上海市奉贤区臻士餐饮店
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第四层416号
上海市奉贤区臻士餐饮店
嫩牛菲力
散装
加工日期：2017.7.11
110
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
肉糜蒸蛋
散装
加工日期：2017.7.11
111
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
猪脚
散装
加工日期：2017.7.11
112
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
梅干菜烧肉
散装
加工日期：2017.7.11
113
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
咕咾肉
散装
加工日期：2017.7.10
114
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
糖醋小排
散装
加工日期：2017.7.10
115
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
红烧鸡块
散装
加工日期：2017.7.10
116
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
鸡米花
散装
加工日期：2017.7.10
117
上海市奉贤区味捷快餐店
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座
上海市奉贤区味捷快餐店
红烧扣肉
散装
加工日期：2017.7.10
118
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店
奉浦环城东路891-901号A-02-2号商铺
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店
拿铁咖啡
散装
2017.7.17
119
上海市奉贤区齐证奶茶店
上海市奉贤区庄行镇邬桥枇安中路107号
上海市奉贤区齐证奶茶店
奶茶
散装
2017.7.14
120
上海泰奇食品有限公司航南公路分公司
上海市奉贤区航南公路5639号10幢1F-07室
上海泰奇食品有限公司航南公路分公司
柠檬初上
散装
加工日期：2017.7.11
121
和夏（上海）餐饮管理有限公司南奉公路分公司
上海市奉贤区南奉公路7500号10号楼第一层楼122A号商铺
和夏（上海）餐饮管理有限公司南奉公路分公司
现制饮料
散装
加工日期：2017.7.11
122
上海味宜美餐饮配送有限公司
上海区青浦区白鹤镇鹤民路536号1幢
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店
菠萝巨无霸面包
散装
生产日期：2017.7.16
123
/
/
上海市奉贤区庄行镇麦香村西饼屋
烘焙蛋糕
散装
生产日期：2017.7.14
124
/
/
上海泰奇食品有限公司航南公路分公司
爱尔兰切片
散装
加工日期：2017.7.11
125
/
/
陈涌名称：上海市奉贤区魔肚火锅店
德庄十年底料
散装
2017.6.13
126
上海千彩食品有限公司
/
上海千彩食品有限公司
特制牛油麻辣底料
散装
2017.6.1
127
/
/
上海宏达山庄有限公司
蔬菜色拉
散装
加工日期2017.7.12
128
/
/
上海艾食餐饮管理有限公司第一分公司
小龙虾汤料
散装
加工日期：2017.7.11
129
上海市奉贤区南桥镇华亭食府
/
上海市奉贤区南桥镇华亭食府
小龙虾汤料(香辣味）
散装
加工日期：2017.7.17
130
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
小龙虾香辣香料
散装
加工日期：2017.7.12
131
海南翔泰渔业股份有限公司
海南省澄迈县老城开发区工业大道玉堂路段南侧
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司
生食鲷鱼片
散装
购进日期：2017.7.10
132
/
/
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司
养殖用水（黑鱼）
散装
加工日期：2017.7.12
133
/
/
上海市奉贤区贵学饭店
养殖用水（白对虾）
散装
加工日期：2017.7.12
134
/
/
上海宏达山庄有限公司
养殖用水（鲈鱼）
散装
2017.7.12
135
/
/
上海宏达山庄有限公司
养殖用水（白对虾）
散装
2017.7.12
136
/
/
上海蒋记餐饮管理有限公司望园路分公司
养殖水（斑节虾）
散装
加工日期：2017.7.11
137
/
/
上海蒋记餐饮管理有限公司望园路分公司
养殖水（桂鱼）
散装
加工日期：2017.7.11
从上海市奉贤区新利体育最新官网网址官网获悉，2017年8月，该局抽检餐饮食品145批次，发现不合格样品8批次，样品不合格率为5.52%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐具、餐饮服务单位社会桶饭(食品)、熟肉制品、现制饮料、焙烤食品、火锅底料、色拉、小龙虾汤料、生食动物性海产品、养殖用水等。抽检依据是GB14934-94、DB 31/410-2008、GB 2760-2014、GB 4789.10-2010、GB 5009.33-2010、SN/T1743-2006等有关食品安全国家标准。抽检项目包括菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、罂粟碱等50个指标。共抽检145批次，其中：餐具84批次、餐饮服务单位社会桶饭(食品)8批次、熟肉制品30批次、现制饮料4批次、焙烤食品3批次、火锅底料2批次、色拉3批次、小龙虾汤料3批次、生食动物性海产品2批次、养殖用水6批次，发现不合格样品8批次。不合格项目涉及大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌等。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号 |
密胺圆盆 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
2 |
/ |
/ |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号 |
密胺方盘 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
3 |
/ |
/ |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号 |
密胺圆盘 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
4 |
/ |
/ |
上海市奉贤区江洲饭店 |
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号 |
密胺圆盆 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
5 |
/ |
/ |
上海湘庐餐饮有限公司 |
上海市奉贤区苍工路184号 |
陶瓷圆盘2 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
6 |
上海南郊宾馆有限公司 |
上海市奉贤区南桥镇展国路398号 |
上海南郊宾馆有限公司 |
上海市奉贤区南桥镇展国路398号 |
蔬菜色拉 |
散装 |
/ |
加工日期2017.7.10 |
菌落总数 |
5个样品的检测值分别为：1.6×105 3.1×105 2.3×105 2.7×105 1.8×105 |
同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值≤105CFU/g；允许≤1个样品的检测值（X）在105CFU/g＜X≤106 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞106 CFU/g。 |
|
7 |
/ |
/ |
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号五楼501室（苏宁生活广场） |
色拉 |
散装 |
/ |
加工日期2017.7.11 |
大肠埃希氏菌 |
5个样品的检测值分别为：20 120 120 70 90 |
同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值≤20CFU/g；允许≤1个样品的检测值（X）在20CFU/g＜X≤100 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞100 CFU/g。 |
|
8 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
上海市奉贤区南桥镇展国路398号 |
三文鱼 |
散装 |
/ |
购进日期：2017.7.10 |
菌落总数、大肠菌群 |
1、菌落总数5个样品的检测值分别为：1.3×105 9.5×104 9.4×104 1.8×105 9.7×104 2、大肠菌群5个样品的检测值分别为：1.9×104 2.2×103 5.1×103 3.7×103 3.3×103 |
1、菌落总数：同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值均≤5×104CFU/g；允许≤2个样品的检测值（X）在5×104CFU/g＜X≤105 CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞105 CFU/g。 2、大肠菌群：同一批次采集5个样品，允许5个样品的检测值均≤10CFU/g；允许≤2个样品的检测值（X）在10CFU/g＜X≤102CFU/g之间；不允许任一样品的检测值＞102CFU/g。 |
餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海又三村餐饮管理有限公司 |
菜刀 |
/ |
/ |
|
2 |
/ |
/ |
上海又三村餐饮管理有限公司 |
餐具2 |
/ |
/ |
|
3 |
/ |
/ |
上海又三村餐饮管理有限公司 |
餐具3 |
/ |
/ |
|
4 |
/ |
/ |
上海又三村餐饮管理有限公司 |
餐具1 |
/ |
/ |
|
5 |
/ |
/ |
上海年凯餐饮有限公司 |
菜刀 |
/ |
/ |
|
6 |
/ |
/ |
上海年凯餐饮有限公司 |
餐具2 |
/ |
/ |
|
7 |
/ |
/ |
上海年凯餐饮有限公司 |
餐具1 |
/ |
/ |
|
8 |
/ |
/ |
上海年凯餐饮有限公司 |
餐具3 |
/ |
/ |
|
9 |
/ |
/ |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
冷菜盘1 |
/ |
/ |
|
10 |
/ |
/ |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
冷菜盘2 |
/ |
/ |
|
11 |
/ |
/ |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
冷菜盘3 |
/ |
/ |
|
12 |
/ |
/ |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
熟食刀 |
/ |
/ |
|
13 |
/ |
/ |
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
小圆碗1 |
/ |
/ |
|
14 |
/ |
/ |
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
小圆碗2 |
/ |
/ |
|
15 |
/ |
/ |
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
刀 |
/ |
/ |
|
16 |
/ |
/ |
上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
汤匙 |
/ |
/ |
|
17 |
/ |
/ |
上海市奉贤区贵学饭店 |
刀 |
/ |
/ |
|
18 |
/ |
/ |
上海市奉贤区贵学饭店 |
圆盆 |
/ |
/ |
|
19 |
/ |
/ |
上海市奉贤区贵学饭店 |
圆盘 |
/ |
/ |
|
20 |
/ |
/ |
上海市奉贤区贵学饭店 |
鱼盘 |
/ |
/ |
|
21 |
/ |
/ |
上海湘庐餐饮有限公司 |
陶瓷圆盘1 |
/ |
/ |
|
22 |
/ |
/ |
上海湘庐餐饮有限公司 |
陶瓷菜盘 |
/ |
/ |
|
23 |
/ |
/ |
上海湘庐餐饮有限公司 |
不锈钢菜刀 |
/ |
/ |
|
24 |
/ |
/ |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
不锈钢刀 |
/ |
/ |
|
25 |
/ |
/ |
上海市奉贤区江洲饭店 |
密胺圆盘 |
/ |
/ |
|
26 |
/ |
/ |
上海市奉贤区江洲饭店 |
不锈钢刀 |
/ |
/ |
|
27 |
/ |
/ |
上海市奉贤区江洲饭店 |
密胺方盘 |
/ |
/ |
|
28 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
鱼盘（3） |
/ |
/ |
|
29 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
鱼盘（2） |
/ |
/ |
|
30 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
不锈钢菜刀 |
/ |
/ |
|
31 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
鱼盘（1） |
/ |
/ |
|
32 |
/ |
/ |
上海宏达山庄有限公司 |
冷菜盘1 |
/ |
/ |
|
33 |
/ |
/ |
上海宏达山庄有限公司 |
刀 |
/ |
/ |
|
34 |
/ |
/ |
上海宏达山庄有限公司 |
冷菜盘2 |
/ |
/ |
|
35 |
/ |
/ |
上海宏达山庄有限公司 |
冷菜盘3 |
/ |
/ |
|
36 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
不锈钢菜盆 |
/ |
/ |
|
37 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
不锈钢餐盘 |
/ |
/ |
|
38 |
/ |
/ |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
餐盒 |
/ |
/ |
|
39 |
/ |
/ |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
打菜勺 |
/ |
/ |
|
40 |
/ |
/ |
上海恒业分子筛股份有限公司 |
盘子1 |
/ |
/ |
|
41 |
/ |
/ |
上海恒业分子筛股份有限公司 |
盘子2 |
/ |
/ |
|
42 |
/ |
/ |
上海恒业分子筛股份有限公司 |
盘子3 |
/ |
/ |
|
43 |
/ |
/ |
上海恒业分子筛股份有限公司 |
刀 |
/ |
/ |
|
44 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
不锈钢餐盘 |
/ |
/ |
|
45 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
密胺餐盒 |
/ |
/ |
|
46 |
/ |
/ |
上海创众包装有限公司 |
不锈钢餐盘1 |
/ |
/ |
|
47 |
/ |
/ |
上海创众包装有限公司 |
不锈钢餐盘2 |
/ |
/ |
|
48 |
/ |
/ |
上海创众包装有限公司 |
不锈钢菜刀 |
/ |
/ |
|
49 |
/ |
/ |
上海创众包装有限公司 |
不锈钢餐盘3 |
/ |
/ |
|
50 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
餐盒 |
/ |
/ |
|
51 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
不锈钢勺 |
/ |
/ |
|
52 |
/ |
/ |
上海星火中法供水有限公司 |
打菜勺 |
/ |
/ |
|
53 |
/ |
/ |
上海星火中法供水有限公司 |
餐盘2 |
/ |
/ |
|
54 |
/ |
/ |
上海星火中法供水有限公司 |
餐菜盘2 |
/ |
/ |
|
55 |
/ |
/ |
上海星火中法供水有限公司 |
餐菜盘1 |
/ |
/ |
|
56 |
/ |
/ |
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店 |
筷子 |
/ |
/ |
|
57 |
/ |
/ |
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店 |
汤匙 |
/ |
/ |
|
58 |
/ |
/ |
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店 |
口汤碗 |
/ |
/ |
|
59 |
/ |
/ |
上海龙辉餐饮管理有限公司航南公路店 |
扎壶 |
/ |
/ |
|
60 |
/ |
/ |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
面碗 |
/ |
/ |
|
61 |
/ |
/ |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
菜碗 |
/ |
/ |
|
62 |
/ |
/ |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
菜盘 |
/ |
/ |
|
63 |
/ |
/ |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
汤碗 |
/ |
/ |
|
64 |
/ |
/ |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
刀 |
/ |
/ |
|
65 |
/ |
/ |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
盘子1 |
/ |
/ |
|
66 |
/ |
/ |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
盘子2 |
/ |
/ |
|
67 |
/ |
/ |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
盘子3 |
/ |
/ |
|
68 |
/ |
/ |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
刀 |
/ |
/ |
|
69 |
/ |
/ |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
盘子1 |
/ |
/ |
|
70 |
/ |
/ |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
盘子2 |
/ |
/ |
|
71 |
/ |
/ |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
盘子3 |
/ |
/ |
|
72 |
/ |
/ |
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司 |
1号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
73 |
/ |
/ |
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司 |
2号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
74 |
/ |
/ |
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司 |
3号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
75 |
/ |
/ |
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司 |
熟食刀 |
/ |
/ |
|
76 |
/ |
/ |
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
熟食刀 |
/ |
/ |
|
77 |
/ |
/ |
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
3号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
78 |
/ |
/ |
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
1号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
79 |
/ |
/ |
上海传辣餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
2号冷菜盘 |
/ |
/ |
|
80 |
上海明强餐饮有限公司 |
上海市奉贤区上海市工业综合开发区吴塘路428号 |
上海明强餐饮有限公司 |
盒饭-大荤一小荤二素（红烧大排、干煸花菜肉片、土豆丝、米饭） |
散装 |
2017.7.10 |
|
81 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
桶饭（套餐一） |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
82 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
桶饭（套餐一） |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
83 |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
上海市奉贤区化学工业区万华路28号 |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
桶饭（韭菜炒蛋、红烧小肉、炒冬瓜、米饭） |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
84 |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
上海市奉贤区化学工业区万华路28号 |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
桶饭（炒豆工豆、韭菜炒蛋、盐火鸭、米饭） |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
85 |
上海明强餐饮有限公司 |
上海市奉贤区上海市工业综合开发区吴塘路428号 |
上海明强餐饮有限公司 |
盒饭-大荤一小荤二素（鱼香肉丝、卷心菜、回锅肉、土豆丝、米饭） |
散装 |
生产日期：2017.7.10 |
|
86 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
套餐1(回锅肉、花菜、米饭） |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
87 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
套餐2(牙签肉、青菜、米饭） |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
88 |
上海年凯餐饮有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇新奉公路6737号 |
上海年凯餐饮有限公司 |
牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.14 |
|
89 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
门腔 |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
90 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
私房酱牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
91 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路6872号 |
上海紫靓阁大酒店有限公司 |
草鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.13 |
|
92 |
上海宏达山庄有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号 |
上海宏达山庄有限公司 |
门腔 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
93 |
上海宏达山庄有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号 |
上海宏达山庄有限公司 |
白切鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
94 |
上海宏达山庄有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号 |
上海宏达山庄有限公司 |
凤爪 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
95 |
上海宏达山庄有限公司 |
上海市奉贤区奉城镇南奉公路255号 |
上海宏达山庄有限公司 |
鸭肫 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
96 |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号 |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
白斩鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
97 |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
上海市奉贤区柘林镇苍工路301号、305弄1号 |
上海市奉贤区圆潮饭店 |
白切牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
98 |
上海市奉贤区江洲饭店 |
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号 |
上海市奉贤区江洲饭店 |
白斩鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
99 |
上海市奉贤区江洲饭店 |
上海市奉贤区柘林镇新林路2118号 |
上海市奉贤区江洲饭店 |
白切牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
100 |
上海湘庐餐饮有限公司 |
上海市奉贤区苍工路184号 |
上海湘庐餐饮有限公司 |
酱牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
101 |
上海湘庐餐饮有限公司 |
上海市奉贤区苍工路184号 |
上海湘庐餐饮有限公司 |
白斩鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
102 |
上海市奉贤区好味得酒店 |
上海市奉贤区化学工业区苍江路239号 |
上海市奉贤区好味得酒店 |
手撕牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
103 |
上海市奉贤区好味得酒店 |
上海市奉贤区化学工业区苍江路239号 |
上海市奉贤区好味得酒店 |
三黄鸡 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
|
104 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
上海市奉贤区星火开发区民乐路133号一层 |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
牙签肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
105 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
猪肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
106 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
鸡腿肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
107 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第4层403号 |
上海市奉贤区佰秋餐饮店 |
牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
108 |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号奉贤苏宁广场4层410+413号商铺 |
上海西贝周昕餐饮管理有限公司奉贤分公司 |
水煮牛肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
109 |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7500号第四层416号 |
上海市奉贤区臻士餐饮店 |
嫩牛菲力 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
110 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
肉糜蒸蛋 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
111 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
猪脚 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
112 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
梅干菜烧肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
|
113 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
咕咾肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.10 |
|
114 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
糖醋小排 |
散装 |
加工日期：2017.7.10 |
|
115 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
红烧鸡块 |
散装 |
加工日期：2017.7.10 |
|
116 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
鸡米花 |
散装 |
加工日期：2017.7.10 |
|
117 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
上海市奉贤区环城东路880号1楼A座 |
上海市奉贤区味捷快餐店 |
红烧扣肉 |
散装 |
加工日期：2017.7.10 |
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118 |
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店 |
奉浦环城东路891-901号A-02-2号商铺 |
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店 |
拿铁咖啡 |
散装 |
2017.7.17 |
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119 |
上海市奉贤区齐证奶茶店 |
上海市奉贤区庄行镇邬桥枇安中路107号 |
上海市奉贤区齐证奶茶店 |
奶茶 |
散装 |
2017.7.14 |
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120 |
上海泰奇食品有限公司航南公路分公司 |
上海市奉贤区航南公路5639号10幢1F-07室 |
上海泰奇食品有限公司航南公路分公司 |
柠檬初上 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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121 |
和夏（上海）餐饮管理有限公司南奉公路分公司 |
上海市奉贤区南奉公路7500号10号楼第一层楼122A号商铺 |
和夏（上海）餐饮管理有限公司南奉公路分公司 |
现制饮料 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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122 |
上海味宜美餐饮配送有限公司 |
上海区青浦区白鹤镇鹤民路536号1幢 |
上海味优餐饮管理有限公司第二十一分店 |
菠萝巨无霸面包 |
散装 |
生产日期：2017.7.16 |
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123 |
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上海市奉贤区庄行镇麦香村西饼屋 |
烘焙蛋糕 |
散装 |
生产日期：2017.7.14 |
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124 |
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上海泰奇食品有限公司航南公路分公司 |
爱尔兰切片 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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125 |
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陈涌名称：上海市奉贤区魔肚火锅店 |
德庄十年底料 |
散装 |
2017.6.13 |
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126 |
上海千彩食品有限公司 |
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上海千彩食品有限公司 |
特制牛油麻辣底料 |
散装 |
2017.6.1 |
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127 |
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上海宏达山庄有限公司 |
蔬菜色拉 |
散装 |
加工日期2017.7.12 |
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128 |
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上海艾食餐饮管理有限公司第一分公司 |
小龙虾汤料 |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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129 |
上海市奉贤区南桥镇华亭食府 |
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上海市奉贤区南桥镇华亭食府 |
小龙虾汤料(香辣味） |
散装 |
加工日期：2017.7.17 |
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130 |
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上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
小龙虾香辣香料 |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
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131 |
海南翔泰渔业股份有限公司 |
海南省澄迈县老城开发区工业大道玉堂路段南侧 |
上海骏雅餐饮有限公司奉贤第一分公司 |
生食鲷鱼片 |
散装 |
购进日期：2017.7.10 |
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132 |
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上海决胜餐饮管理有限公司奉浦分公司 |
养殖用水（黑鱼） |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
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133 |
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上海市奉贤区贵学饭店 |
养殖用水（白对虾） |
散装 |
加工日期：2017.7.12 |
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134 |
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上海宏达山庄有限公司 |
养殖用水（鲈鱼） |
散装 |
2017.7.12 |
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135 |
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上海宏达山庄有限公司 |
养殖用水（白对虾） |
散装 |
2017.7.12 |
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136 |
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上海蒋记餐饮管理有限公司望园路分公司 |
养殖水（斑节虾） |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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137 |
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上海蒋记餐饮管理有限公司望园路分公司 |
养殖水（桂鱼） |
散装 |
加工日期：2017.7.11 |
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