绷紧“防控弦” 打出“组合拳” 市场监管部门全力守护群众“菜篮子”

全面禁止野生动物非法交易、加大食品安全风险排查力度、及时查处不合格食品……7月3日举行的国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制新闻发布会上，多部门围绕农贸市场防疫与监管介绍了有关工作情况，上述工作正是疫情防控期间市场监管部门守护群众“菜篮子”的一系列“组合拳”。

当前，农贸市场（含批发市场）是我国城市食品供应的重要渠道，超过70%的生鲜农产品通过农贸市场（含批发市场）进入市场流通。新冠肺炎疫情发生以来，农贸市场作为防控重点场所之一，其监管工作受到高度关注。连月来，市场监管总局一手抓打击非法野生动物交易，一手抓保障食品质量安全，组织各地市场监管部门认真落实相关防疫工作，持续强化农贸市场监管。

总局相关司局负责人在发布会上介绍，市场监管总局认真落实全国人大常委会有关决定，联合相关部门印发《关于加强野生动物市场监管积极做好疫情防控工作的紧急通知》等文件，在全国范围内组织开展打击野生动物违规交易专项执法行动，联合有关部门依法取缔、查封、关闭野生动物违法经营场所，全面禁止野生动物非法交易。截至6月中旬，全国市场监管部门累计查办野生动物违规交易案件450件，共检查农贸市场等各类经营场所1772.6万个次，检查经营户5631.2万户次，停业整顿市场及经营户1.2万余家。

在保障食品质量安全方面，市场监管总局先后印发一系列食品质量安全有关通知文件，部署各地持续加强对农贸市场、批发市场、超市、餐饮单位等重点场所的监督检查，对食品尤其是生鲜农产品中的农兽药残留、非法添加物等风险隐患加大监督抽检力度，及时查处违法违规行为和不合格食品。

北京市新发地市场发生疫情后，市场监管总局面向全系统召开统筹做好疫情防控和食品安全监管工作电视电话会议，要求各地进一步加大农贸市场、餐饮单位、校园等重点场所的食品安全风险排查力度。截至6月中旬，市场监管部门已部署抽检肉、蛋、鱼、菜、果、粮等生鲜农产品和大宗食品10.5万批次，抽检合格率为96.9%，对不合格产品均及时进行核查处置。

据介绍，市场监管总局将督促各地认真落实属地管理责任，针对农贸市场等重点场所食品安全风险隐患，打出监管“组合拳”。一是指导食品经营者严格落实进货查验、索证索票责任，保证采购、销售的食品来源可查、去向可追，最大限度地控制食品安全风险和疫情传播风险。二是加强监督检查和产品抽检，对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类，无法提供产地证明、购货凭证的水产品，一律禁售禁用，同时加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度，及时发现、处置不合格食品。三是严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物。限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方，推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。四是加强“菜篮子”产品价格监测，保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平稳定，加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查，严肃查处囤积居奇、哄抬价格等价格违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全违法犯罪。