策“码”扬鞭再出发福建食品安全“一品一码”全过程追溯体系进入2.0时代

“截至今年10月，福建省食品安全信息追溯平台注册主体有29.81万家，累计上传数据21.04亿条，追溯系统在前期全环节、全对象、全品种覆盖的基础上，实现了与智慧监管系统、抽检监测结果、风险即时管控和公众食安查询的无缝衔接。”一组亮眼的数据，彰显了福建省扎实有力推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设的显著成效。

时间回到2017年。这一年，福建省出台《食品安全信息追溯管理办法》，在全国率先推动构建“从农田到餐桌”的“一品一码”全过程追溯体系，逐步实现从种植养殖、生产加工到经营环节的全程追溯管理。次年6月，福建省完成了食品安全信息追溯管理平台的开发建设，按照数据规范完成接口的开发，建立了数据对接机制，整合了食用农产品入闽登记、食品追溯码赋码管理、追溯凭证管理等功能。

据了解，该平台通过建立食品条码信息的数据共享机制，确保省级追溯管理平台的食品条码等基础数据准确，方便实时查询、使用全国企业的食品条码等基础数据，便于食品生产经营者录入、管理、上传追溯数据。
与此同时，该平台还通过部门间的协调配合，会同农业、海渔等部门制定出台食用农产品产地准出和市场准入衔接制度，做好部门间追溯系统的对接和数据推送，配合有关部门推进批发市场标准化改造建设。

“‘一品一码’工作开展至今，成效明显。特别在今年，我们积极推动修订《食品安全信息追溯管理办法》，改造食品安全信息追溯管理平台，加强对追溯系统中监督抽检不合格产品的监管。”福建省市场监管局食品流通处相关负责人说。据介绍，上述办法将在追溯产品范围和主体范围、加强与食品安全相关法律法规的衔接、提高追溯主体积极性和监管效能等方面进一步完善。

福建还对改造后的食品安全信息追溯管理平台进行升级。一是优化完善监管模块，优化用户信息管理、企业注册登记情况、数据异常预警等功能，建立完善“一品一码”监管App，提升监管人员的监管效率。二是优化完善企业模块，优化企业注册、备案、待处理台账、进销货、生产企业、食品处理、数据迁移、无码产品备案和入闽登记、销货及进货、小作坊、异常台账模块功能，提升企业数据录入的便利性。三是建立公众端门户，进一步强化功能，通过400服务热线和公众号等，受理咨询服务341.58万件，提高“一品一码”公众服务能力。

对追溯系统中监督抽检出的不合格产品，福建加强监管，将不合格产品纳入黑名单库，通过信息化技术，实现三大功能：禁止企业将不合格的产品通过追溯平台进行交易，避免不合格产品在市场的销售流通；通过对不合格产品的全环节追溯，监管人员和企业可以实时召回不合格产品；消费者通过扫码查询功能，可以实时了解产品的情况，对不合格产品，给予重点提示提醒。

“我们将全面巩固现有成果，建立科学有力的长效机制，加大对‘一品一码’的宣传，让食品安全聚民心、暖人心。”福建省市场监管局相关负责人说。