黎川组织开展校园食品安全示范创建活动

近日，江西省黎川县市场监管局和县教体局在黎川县第二幼儿园开展全县校园食品安全示范创建活动，黎川县副县长石俊出席活动并讲话，县教体局、县市场监管局主要领导及基层监督管理干部，全县62所中小学（幼儿园）校（园）长、食品安全总监或食品安全员等共计130余人参加活动。

在活动现场，观摩组实地查看了幼儿园食堂的蒸饭间、切配间、烹饪间、备餐间、糕点房以及食品仓库，详细了解了第二幼儿园食堂的硬件设施、进货查验、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、陪餐制度以及“日管控、周排查、月调度”等各项制度的落实情况。

观摩结束后，该园园长详细介绍了第二幼儿园食材选购、食品加工操作规范、陪餐制度等各项制度落实情况及食品安全精细化管理流程。

观摩人员一同聆听了《呀！土豆》食育课，围绕初遇土豆、百变土豆、播种土豆、美食土豆四个主题展开，并展现了该园在集体活动、区域活动、生活活动、家园共育等各环节讲述着孩子们与土豆的故事。以省级课题《基于本土饮食文化的食育+课程创新实践研究》为引领，重点介绍日常幼儿教研中，如何将食育与健康课程、劳动课程、自然课程相结合，激发幼儿对“食物”的探索兴趣，增强“劳动、责任、节约、感恩、合作”等意识，推动孩子们对美的感受力及创造力。观摩人员观看园食堂规范化管理和食育课程宣传展板，翻阅各类台账和幼儿园自编营养食谱、班级食育课程绘本等。

为督促各校更好地落实食品安全主体责任，活动中，县市场监管局组织62所学校食品安全总监或食品安全员现场测试。经统计，测试优秀率达41.9%，合格率达100%。该县市场监管局对成绩优秀者进行表扬通报。