西安抽检60批次元宵（汤圆）均合格

元宵节前夕，陕西省西安市市场监管局组织开展了元宵（汤圆）食品安全专项抽检，共抽检元宵（汤圆）产品60批次，结果全部合格。此次专项抽检覆盖全市大部分区县，场所包含便利店、超市、糕点店、专卖店、小型餐馆及烘焙店等，检测项目包含过氧化值、糖精钠和铅。据悉，过氧化值反映的是食品中油脂新鲜度和氧化酸败程度，一般来说，过氧化值越高，食品酸败程度越高；糖精钠是食品行业普遍使用的人工合成甜味剂，食用较多糖精钠会影响肠胃消化酶的正常分泌；铅是一种对人体有害的金属元素。西安市市场监管局提示，消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标签的元宵（汤圆）产品。