保障夏季校园食品安全

连日来，湖北省武汉市气温逐渐攀升，夏季食品安全备受关注。武汉经开区市场监管局周密部署校园食品安全监管工作，采取“四个强化”措施，着力消除学校食品安全风险隐患。

强化培训考核。经开区市场监管局以落实防鼠要求和《餐饮服务食品安全操作规范》为重点内容，以集中培训和单个学校专项培训的方式，开展多形式培训考核。5月以来，已开展培训考核3场，校外供餐单位人员、学校食堂食品安全员、食品安全总监和从业人员以及包保干部参训达350余人。

强化监督检查。经开区市场监管局和区教育局组织各学校开展现场学、交叉查、找差距行动，并对全区133家学校食堂及校外供餐单位进行地毯式监督检查，全面运用“三书一函”“亮牌督办”等加大问题整改力度，督促整改问题109个。

强化食品抽检。5月以来，经开区市场监管局执法人员和专业检测机构检测人员对16所学校食堂的食材、餐具进行抽检，针对学校食堂在食品安全管理方面的漏洞和潜在风险点，督促学校食堂立即整改，消除不规范之处。

强化安全监管。经开区市场监管局围绕学校周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，对违法销售“三无”食品、过期食品及无底线营销食品的违法行为依法严厉查处。执法人员共检查195户次学校周边商户，对发现的问题均已督促商户完成整改。