放心豆制品今年覆盖武汉大中超市

今年，湖北武汉市所有大中型超市，将全部售卖“有证”的放心豆制品，同时实行放心豆制品市场准入制。

据介绍，武汉市豆制品日消费量约200吨，而全市具备生产许可证的豆制品生产加工单位仅4个，市民购买的豆制品95%以上产自手工作坊，其卫生条件、加工设备均不符合食品安全和安全生产要求，个别不法商贩甚至在加工豆制品时使用一些劣质原料和不允许添加的辅料。另外，手工作坊生产出来的豆制品无包装、无QS标志，在质量卫生上存在诸多隐患。

两年前，为了让市民吃到放心安全的豆制品，武汉市开始推行放心豆制品工程。日前，武汉市商务局透露：今年将加大推进放心豆制品工程，到今年底，全市所有大中型连锁超市全部销售获证豆制品。此外，80%以上集贸市场内的豆制品摊点（专柜）销售获证的放心豆制品，95%以上的机关团体、学校、大中型餐饮酒楼消费获证豆制品。到2011年9月，全市获证企业生产的豆制品市场占有率达到90%。

此外，武汉市还将深入推行豆制品市场准入制，豆制品生产企业必须经过QS准入，否则其生产的豆制品不允许进入市场销售；进场销售的豆制品应当有售货标签，标签应载明豆制品名称、价格、生产日期和生产单位名称，并通过卫生、质检部门的检验，取得质量卫生合格证明后，方准进入市场销售。