北京市石景山区市场监管局开展夏季销售环节食品安全专项检查

夏季气候炎热潮湿，食品容易腐败变质。为加强季节性食品安全风险防控，保障辖区民众的饮食安全，北京市石景山区市场监管局执法人员在辖区内开展夏季销售环节食品安全专项检查。

检查以商超、便利店、果蔬店以及食杂店为重点检查对象，主要以预包装食品，散装食品，冷藏冷冻食品，现场制售食品为重点检查品种，有针对性的开展检查工作，将日常监管和专项检查紧密结合。执法人员现场检查了经营单位的资质、购销台账、进货查验记录等制度是否齐全等。着重对消费集中、需求旺盛、保持期短、易发霉变、时令性的冷冻饮品、乳制品、肉制品、现场制售食品加大风险隐患排查力度，严厉打击销售“三无”、假冒伪劣、无证无照经营违法行为。在检查过程中，执法人员要求各个经营销售食品单位落实主体责任，严格把控食品的采购到销售过程控制和管理，确保食品安全，让消费者买得放心，吃得安心。

通过此次专项检查，进一步强化了食品经营单位的主体责任意识，规范了食品经营单位的经营行为。下一步，市场监管部门将积极采取“回头看”的方式，继续加强监督检查力度，及时发现和排除各类食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，努力营造安全的食品消费环境，确保辖区民众“舌尖”上饮食安全。